MISE EN AVANT
LES MALADIES D'ORIGINE ALIMENTAIRE DANS LES PAYS DE L'OCDE
Les maladies d'origine alimentaire dans les pays de l'OCDE
Collectif
Editeur : Editions de l'O.C.D.E.
RÉSUMÉ DU LIVRE - MOT DE L'AUTEUR - MOT DE L'ÉDITEUR
Bien que la situation se soit améliorée dans de nombreux domaines, les maladies dues à une contamination microbiologique ou chimique des aliments demeurent un problème de santé publique d'ampleur croissante, selon l'Organisation mondiale de la santé.
Les coûts économiques des maladies d'origine alimentaire représentent un fardeau économique conséquent pour les consommateurs, l'industrie agroalimentaire et les pouvoirs publics. Cette étude examine l'incidence et les coûts économiques des maladies d'origine alimentaire. Il faut approfondir les travaux déjà menés et améliorer les approches interdisciplinaires afin de mieux comprendre ces questions de santé publique et leurs conséquences économiques. Cela permettra également aux responsables de la santé publique de concevoir des stratégies de prévention propres à diminuer les risques.
Auteur(s)
Collectif
Editeur
Editions de l'O.C.D.E.
Date de parution
2003
Format
PDF
Référence
9264105379
DÉTAIL DES OFFRES LIÉES À CE LIVRE
| PDF |
| Offre de base | 14,00 €
(Détails)
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| ISBN | 9264105379 |
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oui
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